決して大きくはないテーブルを、気の合う仲間が何人も、群がるように囲みます。肩と肩が触れ合って、人によっては半分椅子からはみ出しながら、食べて、飲んで、笑って、話して、濃密な時が過ぎて行きます。こんな食事の形がターブルドット。
パリなど、ヨーロッパの都市の庶民的レストランで、最近は、当たり前のように見られる光景です。
でも、これってどこか懐かしく、愛おしい気になるのはなぜ？
そう！そうなんですよね！
考えてみれば日本人は昔からターブルドット。
ほら、小さなちゃぶ台を家族みんなで囲んで、母の手料理に歓声を上げ、舌鼓を打ち、今日あったことを語り合う…。
それが一日の、なによりも至福の時だったのは私だけ？
家族揃って食事する家庭がどんどん減り、親しい友とさえ、スケジュールが合わずに一緒に食事する機会も無い、そんな暮らしが日常になった頃のいつからか、私の中でターブルドットへの想いがどんどん膨らみ始めました。
一緒にテーブルを囲むことで、１つの空間に集うことで、何か新しい発見があり、今後の目的や生き方さえ見えてくる、そういう時間を仲間みんなで共有できたらと、思うのです。
そう、何はともあれ、ともかく実行してみよう・・・、そんなわけで始めたのが、山田三津子ターブルドットです。
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ポジティブエイジング 〜よろこびは先に〜
昔の人が良く言いました。泣いても一生、笑っても一生。
人生は誰でも平等に１回こっきり。
ならば、泣くより笑って過ごす一生を選びたいと思います。
→ポジティブエイジング 〜よろこびは先に〜
カラーフードセラピー
フードコンサルテーション（食べ物相談）にカラーセラピーを取り入れることによって、心と体が癒され、健やかでバランスのよい状態になる効果が得られるという考え方です。それぞれの食材には勿論、様々な栄養があるのですが、その他にも食べ物の色が持つ力もあり、その色を食べることによってパワーをもらい、心身のバランスを取り、心豊かに元気になるのです。様々な色の食材を食べる事によって、今までの自分より少し幸せになると言うのがカラーフードセラピーのコンセプトです。
→ カラーフードセラピー
