カーラーフードセラピーとは
フードコンサルテーション（食べ物相談）にカラーセラピーを取り入れることによって、心と体が癒され、健やかでバランスのよい状態になる効果が得られるという考え方です。
言い換えますと、カラーセラピーとして食材、料理など、色からのエネルギーを取り入れて癒しを得る方法です。
食材の色には人の心を癒したり、パワーを与えるエネルギーがあります。
それぞれの食材には勿論、様々な栄養があるのですが、その他にも食べ物の色が持つ力もあり、その色を食べることによって
パワーをもらい、心身のバランスを取り、心豊かに元気になるのです。
様々な色の食材を食べる事によって、今までの自分より少し幸せになると言うのがカラーフードセラピーのコンセプトです。
そもそも色って何だろう？
色は実は光でなんす。ニュートンがプリズム（透明なガラスの三角柱）を通して現れた虹色を発見しましたよね。
それは、実は赤、橙、黄、緑、青、藍、紫が帯状につながっているんです。
私も欠けてしまったグラスにハーブを入れて飾っています。左の写真は、太陽の光がそのグラスに当たり、白い壁にしっかりと色が虹色になって浮き出ていたので撮影しました。キレイですね。
カラーフードセラピーもカラーセラピーの一種
カラーセラピーとは、私たちの心理や潜在意識、その深層部分に働きかける色を使ったセラピーのことです。
光すなわち色の持つエネルギーは、目や皮膚を通じて私たちの心と体に影響を及ぼします。
古代ではすでに、この色が人体に与える影響をを利用して、色彩療法が行われていました。
そして、現在におていも同様で、この色彩療法は、科学的にも効果があると証明されています。
オーラソーマのカラーセラピーって？
イクイリブリアムボトルは上下の色が異なる美しい色の１０８本ボトルです。
惹かれる順番で自分自身が選ぶ４本のボトルで始まり、楽しくリラックスしながらコンサルテーションをしていきます。
そしてそれが、いつしか美しい経験になって行き、色が私たちの日常生活にどう影響し、どう働きかけるのか、
色を受け止めどう活用・利用し、どのように素敵に快適に過ごすのかを探っていきます。
なので、カラーフードセラピーと非常に近い部分がありますね。
体と7色のチャクラについて
ヒューマン（human）は人、ラテン語の語源hueは色manは存在、
つまり私たちは色の存在、すなわち光の存在なのです。
カラダの部位は大きく7色のチャクラによって分ける事が出来ます。
チャクラとは、サンスクリット語（インドの古語）で車輪の意味。人体内にはエネルギーが存在し、
そのエネルギーが車輪の渦のように巻く事から名づけられたと言われています。
左の図を見て頂ければお分かりになりますが、
各チャクラには、それぞれの身体的、心理学的な関連機能があり、それらに対応する色があります。
これらに対応する色の食材を摂取して行く事により、心身の健康を保って行くのです。
色の持つ効果と主な食材例
下の図は、赤、ピンク、オレンジ、黄色、緑、白、黒、それぞれの色が持つ心身に対する効果と
その色に対応する食材例をまとめてみました。食事の際の参考にして下さい。
カラーフードサンプルレシピ 【ピビンパﾌﾟ】
「五味五食」の代表例。
韓国の「ビピビンパﾌﾟ」は五味五色をうまく組み合わせた栄養バランスのよい料理です。
一つのお椀の中にたくさんの色が存在し、カラーフードとしてはもってこいですね。
私のオリジナルレシピも下に紹介しますので、
みなさんも一度試しにお作りになってはいかがでしょうか？
【ピビンパﾌﾟ】のレシピ
ナムルの作り方
★ニンジン 1本（３００ｇ）
Ａ（ゴマ油大さじ1/2，塩小さじ1/2，コショウ少々，いりゴマ大さじ１）
作り方
１）ニンジンは千切りにし、塩を加えた熱湯で３０秒～１分ほどゆで、ザルに広げて水切りする。
２）１をボウルに入れＡを加える。仕上げにいりゴマをふる。
★大豆もやし ２００～３００ｇ
Ｂ（ゴマ油大さじ1/2，すりごま大さじ1，塩，白コショウ各少し，薄口醤油小さじ１）
作り方
1）大豆もやしはひげ根をとり、鍋にもやしがかぶるくらいの水を加え、ふたをして火にかける。
沸騰したら弱火にし、６分ほどゆでざるに上げる。
2）もやしが熱いうちにＢで和える。
★なす ４個
Ｃ（醤油小さじ１，酢，ゴマ油各小さじ１，ニンニク，ショウガ（おろし）少し，
すりゴマ大さじ1/2，ねぎ（みじん切り）小さじ1，砂糖少し）
作り方
１）なすは縦半分に切り、根元を残して５ｍｍ位の熱さに切る。
２）蒸気の上がった蒸し器に並べ、５分ほど蒸し、根元を残して切る。
３）ボウルにＣを入れ、なすを加えて混ぜ合わせる。
★大根 ３００ｇ
塩小さじ１，ゴマ油大さじ１，
Ｄ（酒大さじ1、白コショウ少々），いりゴマ（半ずり）大さじ1
作り方
1）大根は４ｃｍ長さ、約３ｍｍ厚さに切り、塩をふってしんなりしたら軽く絞って水気を切る。
１フライパンにゴマ油を熱し、大根を焦がさないように中火で炒め、
透明になってきたらＤをふり、蓋をして弱火で５分蒸らす。ゴマをふる。
★ほうれん草 １束
塩少し，
Ｅ（ゴマ油小さじ１，醤油小さじ１，砂糖小さじ1/2，塩小さじ1/3，すりゴマ小さじ1）
作り方
1）ほうれん草は塩を加えた熱湯でゆで、冷水の取って４～５ｃｍ長さに切り、軽く絞る。
2）ボウルに入れＥを加えて軽くもみこむ。
★牛もも肉薄切り ２００ｇ
ゴマ油大さじ1，ニンンク（薄切り）1かけ分，
Ｆ（しょうゆ大さじ1と1/2，砂糖、すりゴマ、ゴマ油各小さじ2，ネギ（みじん切り）大さじ1，白コショウ少し）
作り方
1）牛肉は薄切りにする。フライパンにゴマ油を熱しニンニクを炒めて取り出す。
2）牛肉を加え炒め、Ｆを加えて味をつける。
器にご飯を盛り彩りよくナムルを盛る。
コチジャン、のり、卵など加えてよく混ぜていただけば完成。
みなさんもカラーフードセラピーやお料理塾に参加してみませんか？
カラーフードセラピーは、楽しくよい空間作りからはじめます。
個人の方でもグループでも大歓迎ですので、お気軽にご連絡下さい。
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日・時はご都合を聞きながらご相談させて頂きます。
【オーラソーマによるカラーセラピー＆カラーフードセラピー】
参加費 ２５００円～
ハーブ茶とともに。
【食材の色をレクチャーしながらのお料理塾】
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材料費 参加された方々でシェアーしていただきます。
お１人の参加も大丈夫です。
